TORREBRUNA 2018
Uvaggio: Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
Gradi alcolici 13%
Raccolta manuale, fermentazione spontanea in vasca di cemento
per 15 giorni, maturazione sempre in cemento per 5 mesi e ulteriori
10 mesi di maturazione in tonneaux da 500 lt e barrique entrambe
di 3° e 4° passaggio.
Imbottigliato il 21 marzo 2019 – 2650 bottiglie prodotte, 5 mesi di
affinamento in bottiglia.
