L’INCASTRO 2020
Weintrauben: Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
Alkoholische Grade 13,5%
Manuelle Ernte, spontane Gärung beginnt mit 90% Mazeration auf den Schalen; sanfte Pressung und Zugabe von 10 % der beiden Trauben in ganzen Trauben. Gärung in einem Betontank für 25 Tage.
